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馬のふん堆肥からマッシュルームができた! [なんでも日記]

=これまでのおさらい=
9月の末に、 
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新潟県の離島、粟島でのんびり暮らすお馬たちのふんを頂いて持ち帰り、
 
 
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県内の神さまのお膝元で育ったお米の稲わらに加えて、 
 
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堆肥をつくること約1ヶ月。 
 
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できた堆肥にマッシュルーム菌を混ぜ、せっせと世話を焼いてはみるけれど、
待てど暮らせど変化はありませんでした。
 
その間、季節は秋から
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冬へ・・・。
 
半ばあきらめかけていた
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マッシュルーム栽培でしたが、
 
そんな中、先週ついに
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ひょっこり発生したマッシュルーム1号機は、
 
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日に日にぐんぐん大きくなりました。
 
 
=========================
 
と、言う訳で 
食べごろサイズに成長したと判断したのは先週末。 
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とうとう初収穫となりました☆
10月に堆肥を作り始めたので収穫まで3ヶ月半もかかってしまいました。 
 
この1号機が案外、
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35gの比較的大型で、
 
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高さ6cm弱、
 
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カサ部は5cmほどありました。
 
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最後に大事な頭を傷つけてしまいましたが、食べるのに問題はありません。
最近はスーパーでもパック詰めされた生のマッシュルームを見かけるようになりましたが、
このとれたてマッシュの濃厚な香りはなんとも表現できない、いい香りなんです。 
 
この濃厚な香りを生かすべく、 
P1040663.jpg
初収穫したあかつきには生食したい と思っていましたので、
スライスしてサラダにしてみました。
 
シャキシャキの歯ざわりと濃厚なマッシュルームの香りを感じることができる
サラダとなりました。ほんとに美味!
 
 
なんとか初収穫を迎えることができた、マッシュルーム栽培ですが
実は2号機発生の気配も。楽しみは続きます。。。 
 
 
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クリックありがとうございます♪

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庄内

おめでとうございます。
CO2濃度を1000ppm以下になるよう
管理すれば、もっと発生すると思います。
by 庄内 (2013-01-22 20:26) 

panda

庄内マッシュルーム さま
ありがとうございます。
半ばあきらめていましたが、収穫となりました。
更に換気に気を使ってみることにします。
アドバイスありがとうございました。
by panda (2013-01-23 21:46) 

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